SUZUMO at a glance はやわかり
SUZUMO

世界初の寿司ロボットを開発

シャリを握る一連の動作を徹底的に研究し、寿司職人の高度な技術「つまんで崩れず含んでほぐれる食感」と同じ完成度のシャリ玉握りを実現。当時の回転寿司ブームを背景に、回転寿司市場の成長・拡大を支える立役者として、高級食であった寿司の大衆化に貢献してきました。 詳細は「沿革」のページへ

海苔巻きロボットを開発

海苔の上にシャリを平らに敷く作業は、寿司職人の高度な技術。海苔巻きロボットの開発により、海苔巻きを簡単に作れるようになり、スーパーの惣菜コーナーなどで作りたての新鮮な海苔巻きがいつでも買えるようになりました。ご家庭の食卓でおいしい海苔巻きが手軽に楽しめるようになりました。 詳細は「沿革」のページへ

Fuwaricaを開発

ご飯をパラパラほぐし、ふっくらおいしく定量を盛り付ける技術は、とても難しい。Fuwaricaはその難しい技術を実現し、丼ぶりチェーン店やファミリーレストラン、ホテル、旅館、スーパーなど多くのお店で導入されています。”いつでもおいしいご飯を食べられる日常”を支えています。 詳細は「沿革」のページへ