大葉が香る！カリカリ梅としらすの夏おむすび

暑い夏にぴったりな「カリカリ梅としらすの夏おむすび」をご紹介します。
梅の酸味としらすの旨味が絶妙にマッチし、大葉の香りがアクセントに。
さらに、卓上手押し成形機を活用することで、手軽にキレイな三角おむすびを作れるのもポイントです！

1. 材料（2個分）

・白ごはん … 160g
・カリカリ梅 … 2個
・しらす … 20g
・大葉 … 2枚
・味の素 … 少々

2. 作り方（調理時間：約10分）

① カリカリ梅を刻む
カリカリ梅の種を取り、包丁で細かく刻みます。
カリカリ感が残るよう、粗めにカットするのがポイント！

② ご飯と具材を混ぜる＆計量
白ごはんにしらす・カリカリ梅・味の素を入れてよく混ぜます。
均一なサイズのおむすびを作るため、分量を正確に計測！
➡ ご飯盛付けロボットGST-MRAを使えば、簡単に計量可能！

③ 卓上手押し成形機で型押し！
卓上手押し成形機にご飯を入れ、ハンドルを押すだけでキレイなおむすびが完成！
手で握るよりもふんわりとした仕上がりになり、大量調理もスムーズに。

④ 仕上げに大葉を巻く
おむすびに海苔の代わりに大葉を巻くことで、爽やかな風味がプラス！
お弁当に入れても、色鮮やかで見た目も美しく仕上がります。

3. 卓上手押し成形機を使うメリット

✔ 手作業よりも時短！ 一度に複数個作れて、均一な仕上がりに
✔ ふんわり握れる！ 適度な圧力で、美味しさをキープ
✔ 衛生的！ 直接手で握らないので、衛生管理の面でも安心

卓上手押し成形機 THS-DRA

鈴茂器工の「卓上手押し成形機 THS-DRA」を使えば、飲食店やお弁当販売でも効率よく美味しいおむすびを作れます。

4. まとめ

「カリカリ梅としらすの夏おむすび」は、酸味と塩気のバランスが絶妙で、
食欲が落ちやすい夏でもさっぱり美味しく食べられるのが魅力！

手作業でも作れますが、卓上手押し成形機を使えば、より簡単に・美しく仕上がります！
ぜひ、ご家庭やお店のメニューに取り入れてみてくださいね！