National Restaurant Association Show2025 出展のお知らせ
鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区、代表取締役社長：谷口徹、以下 鈴茂器工）は、2025年5月17日(土)〜5月20日(火)で米国シカゴで開催される米国最大級のレストラン・食品サービス関連の展示会でもあるNational Restaurant Association Show(以下NRA Show)に出展いたします。
鈴茂器工は、1981年に世界初の寿司ロボットを開発して以来、米飯加工ロボットのリーディングカンパニーとして業界を牽引しています。鈴茂器工では、米国における販売およびメンテナンスサービスを担うスズモグループである米国現地法人Suzumo International Corporation（以下 SIC）を中心に毎年NRA Showに出展しておりましたが、アメリカを中心とした北米市場での日本食への注目度、SUZUMO製品への期待感の高まりを日増しに感じております。今回のNRA Showでは、SICが北米市場で培ってきたノウハウやリソースと、鈴茂器工が日系企業の海外進出支援で培ってきたリソースを掛け合わせたグループシナジーで、北米市場のレストラン・食品サービス関連の事業者様へ、寿司・おにぎりをはじめとした日本食文化を提案したいと考えております。
今回のNRA Showでは、2024年に日本で新発売したコンパクトシャリ玉ロボットS-Cube（エスキューブ）の北米市場への本格的なお披露目なども予定しております。
本展示会を通じて、『食の「おいしい」や「温かい」を世界の人々へ』というビジョンのもと、「消費者」や「事業者」の皆さまへ食を通じた新しい価値の創出を目指し取り組んでまいります。
■米国・シカゴ「National Restaurant Association Show 2025」全体概要
| 会期 | 2025年5月17日（土曜）～5月20日（火曜） |
| 会場 | McCormick Place |
| 主催 | Winsight IIc/National Restaurant Association |
| 主催者ウェブサイト | https://www.nationalrestaurantshow.com/home/ |
■SUZUMO出展ブース概要
| ブース位置番号 | 12925 |
| 出展予定機種 |
コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube、シート出しのり巻きロボットSVS-FCA裏巻きロボットSVR-BXA、シャリ玉ロボットSSN-JLX、ご飯盛付けロボット Fuwarica GST-FBB、卓上手押し成形機 THS-DRA など |
| デモ予定 | 寿司のデモ、おにぎりのデモ |
2024年にリリースしたコンパクトシャリ玉ロボットS-Cube
１時間あたり1,200貫握れるコンパクトなシャリ玉ロボットはこれから寿司ビジネスをはじめたい事業者向け
■出展の背景
北米はコロナを契機として人手不足の深刻化や機械化の動きが加速しておりその流れは継続しております。日系事業者の進出の加速と日本食の普及が継続しており、寿司レストランのみならずスーパーなどの小売業での寿司の展開や、最近ではおにぎりブームにより、おにぎりを取り扱う事業者も増加しております。また、アメリカでは、大学・病院・カフェテリアやホテルのビュッフェなど様々な業態での米・日本食の消費が進んでいると感じられます。
北米市場における新規需要を取り込むとともに、日本食の魅力や加工機械の技術を効果的にアピールし、日本食文化を発信する機会として、NRA Showに出展をいたします。
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