節分シーズンにぴったりの、華やかで食べごたえ満点な“ごちそう恵方巻”をご紹介します👹✨
サーモンやまぐろ、海老、玉子焼きなど、彩り豊かな具材をぎゅっと巻き込んだ極太仕立て。
ひと口ごとに違う味わいが楽しめて、福を巻き込む節分の日にぴったりの一本です。
見た目もボリューム感たっぷりで、家族や仲間と楽しむ節分メニューの主役に◎
ハーフサイズにすれば食べやすく、シェアにもおすすめ。
のり巻きロボットを使えば、シャリの厚みや形も均一で、見た目も美しく時短で簡単！
節分はもちろん、季節のイベントや売り場づくりにも活躍する、満足感たっぷりの恵方巻レシピです✨
・酢飯 … 210g
・むき海老（茹で） … 3匹
・生サーモン … 50g
・卵焼き … 40g
・まぐろ … 25g
・キュウリ … 15g
・カニカマ … 1本
・とびっこ … 適量
・でんぶ … 適量
・大葉 … 2～3枚
・海苔（全形） … 1枚
① シャリシートを成形する
酢飯を SVR-NVG-SSに投入し、
シャリシートを全形海苔より3cm短く設定し、
ボタンを押してシャリシートを成形します。
② ご飯に海苔を貼り付ける
シャリシートに上から海苔を貼り付けて
機械から剥がし、ひっくり返して巻き簀にセットします。
③ 具材の準備
海老とカニカマを縦1/2に、
マグロ、サーモン、卵焼きを1.5cm角に細長く、
キュウリを千切りに、それぞれカットします。
④ シャリに大葉を並べる
シャリの端に大葉を3枚並べて、その上から具材を並べます。
⑤ 具材を並べる
シャリに1～2cm程度の接着面を残して、好きな具材をみっちり詰め込みます。
⑥ のり巻きを成形する
巻き簀でのり巻きを巻いて成形します。
力を入れすぎないのがポイントです。
⑦完成！
お皿に盛りつけて完成！
✔ 手作業よりも時短！ 手早くシャリシートが自動で完成するので誰でもカンタン
✔ ふんわり美味しく！ 適度な圧力で、ごはんの食感と風味をそのままキープ
✔ ムラなくキレイ！ 厚みが揃っているから、巻きやすくて見た目も◎
のり巻きロボット「SVR-NVG-SS」は、シャリシートを自動で成形できるロボット。
季節のレシピやパーティー料理にも応用でき、メニューの魅力を引き出す一台として活躍します！
ボリューム感たっぷりの具材を巻き込んだ、見た目も食べごたえも満足なごちそう恵方巻。
彩り豊かな具材の組み合わせで、節分の日の食卓を華やかに演出します。
手作業でも作れますが、のり巻きロボット「SVR-NVG-SS」を使えば、
極太恵方巻も均一な厚みで美しく、時短で仕上げることが可能。
安定した仕上がりで、売り場や提供シーンにも安心です。
節分メニューはもちろん、季節イベントや限定企画の提案レシピとしても活躍する一品です✨