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title: 大葉が香る! カリカリ梅としらすの夏おむすび
description: "暑い夏にぴったりな「カリカリ梅としらすの夏おむすび」をご紹介します。
梅の酸味としらすの旨味が絶妙にマッチし、大葉の香りがアクセントに。
さらに、卓上手押し成形機THS-DRAを活用することで、手軽にキレイな三角おにぎりを作れるのもポイントです！"
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[コラム ](https://www.suzumo.co.jp/column)

# [大葉が香る! カリカリ梅としらすの夏おむすび](https://www.suzumo.co.jp/column/20250701/)

 作成者: [投稿者](https://www.suzumo.co.jp/column/author/editor)｜Jul 1, 2025 6:41:50 AM

# 大葉が香る！カリカリ梅としらすの夏おむすび

暑い夏にぴったりな「カリカリ梅としらすの夏おむすび」をご紹介します。  
梅の酸味としらすの旨味が絶妙にマッチし、大葉の香りがアクセントに。  
さらに、卓上手押し成形機を活用することで、手軽にキレイな三角おむすびを作れるのもポイントです！

## 1. 材料（2個分）

・白ごはん … 160g  
・カリカリ梅 … 2個  
・しらす … 20g  
・大葉 … 2枚  
・味の素 … 少々

 

## 2. 作り方（調理時間：約10分）

① カリカリ梅を刻む  
カリカリ梅の種を取り、包丁で細かく刻みます。  
カリカリ感が残るよう、粗めにカットするのがポイント！

② ご飯と具材を混ぜる＆計量  
白ごはんにしらす・カリカリ梅・味の素を入れてよく混ぜます。  
均一なサイズのおむすびを作るため、分量を正確に計測！  
➡ ご飯盛付けロボット[GST-MRA](https://www.suzumo.co.jp/products/fuwarica-rice-serving-machine/gst-mra/?hsLang=ja)を使えば、簡単に計量可能！

③ 卓上手押し成形機で型押し！  
卓上手押し成形機にご飯を入れ、ハンドルを押すだけでキレイなおむすびが完成！  
手で握るよりもふんわりとした仕上がりになり、大量調理もスムーズに。

④ 仕上げに大葉を巻く  
おむすびに海苔の代わりに大葉を巻くことで、爽やかな風味がプラス！  
お弁当に入れても、色鮮やかで見た目も美しく仕上がります。

 

## 3. 卓上手押し成形機を使うメリット

✔ 手作業よりも時短！ 一度に複数個作れて、均一な仕上がりに  
✔ ふんわり握れる！ 適度な圧力で、美味しさをキープ  
✔ 衛生的！ 直接手で握らないので、衛生管理の面でも安心

卓上手押し成形機 [THS-DRA](https://www.suzumo.co.jp/products/onigiri-making-machine/ths-dra/?hsLang=ja)

鈴茂器工の「卓上手押し成形機 [THS-DRA](https://www.suzumo.co.jp/products/onigiri-making-machine/ths-dra/?hsLang=ja)」を使えば、飲食店やお弁当販売でも効率よく美味しいおむすびを作れます。

## 4. まとめ

「カリカリ梅としらすの夏おむすび」は、酸味と塩気のバランスが絶妙で、  
食欲が落ちやすい夏でもさっぱり美味しく食べられるのが魅力！

手作業でも作れますが、卓上手押し成形機を使えば、より簡単に・美しく仕上がります！  
ぜひ、ご家庭やお店のメニューに取り入れてみてくださいね！

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